Mortensaften med vine fra Løgismose

Til årets generalprøve på julen dækker vi op til langbordsmiddag med and, rødkål og BaneGaardens æblekage og får besøg af Løgismoses sommelier, der fortæller, hvad I skal drikke til julemaden og hvorfor.

Mortensaften er startskuddet på julemadssæsonen, og den fejrer vi med en middag fyldt med de gode klassikere. Tag familien, vennerne eller naboerne under armen til en hyggelig og uformel aften, hvor der er god plads til både børn og voksne.

Tag forskud på julemiddagen med tre retter, der byder på det vi elsker ved julebordet. Til maden har vi i samarbejde med Løgismose fundet tre økologiske vine, der passer perfekt til menuen.

Mens I nyder maden, fortæller Løgismoses sommelier om, hvilke vine der gør sig godt til julemaden og hvorfor, så I er klædt godt på til december. Falder I for en af flaskerne, kan I købe Løgismoses udvalgte julevine med hjem, med 20 % rabat på aftenen.

Menu

Forret
Gravad laks med rygeostcreme, dild, råmarinerede ribs og surdejsbrød

Hovedret
Confiteret andelår
Rødkål kogt med julekrydderier
Andesauce
Stegte kartofler med timian
Grønkålssalat med syltede tyttebær, grillet løg og ristede rugkerner

Dessert (tilkøb)
BaneGaardens æblekage med mandel-crumble og flødeskum.

Vinmenu fra Løgismose

• 2024 Weissburgunder Klassik Trocken (BIO) fra Weingut Thomas Harteneck
• 2024 Chinon Rouge Le Temps Des Cerises (ØKO) fra Domaine de la Noblaie
• 2025 Jurançon Doux Lou Mansengou (ØKO) fra Domaine Larroudé